[Texture → UIKit 전환기] 복잡한 채팅 기능, 어떻게 더 안정적이고 빠르게 만들었을까? 채널톡 iOS팀이 직접 경험한 대규모 리팩토링 과정과, 성능·안정성 개선을 위한 실전 노하우를 공유합니다.